Ptitchef

Confiture de pêches à la cardamome verte

Autre
4 parts
15 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1.5 kg de pêches

750 g de sucre

le jus de 3 citrons

10 graines de cardamome verte

Préparation

  • Enlevez la peau des fruits.
  • Les couper en 4 ou six quartiers dans les déposer dans une jatte avec la cardamome , le sucre et le jus de citron.
  • Laissez macérer toute une nuit.
  • Filtrer le jus obtenu , puis faites-le cuire dans une grande casserole 15 minutes à petits bouillons.
  • Ajoutez les pêches et faites cuire 15 à 20 minutes puis mettre en pots.
  • Servie hier soir avec du fromage frais en faisselle.

Photos

Confiture de pêches à la cardamome verte, photo 1Confiture de pêches à la cardamome verte, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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