Ptitchef

Confiture de pêches blanches au romarin

Goûter
6 parts
10 min
24 min
facile
380 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 6.72 (1.12€/part)

Préparation

  • Lavez les pêches, dénoyautez-les, pelez-les, puis coupez-les en quartiers.
  • Mettez-les dans une jatte, saupoudrez-les de sucre de canne et arrosez-les de jus de citron.
  • Laissez macérer une heure, puis versez le tout dans une casserole à fond épais.
  • Portez à ébullition, puis écumez pendant les 10 premières minutes.
  • Lavez le romarin, séchez-le et hachez-le grossièrement.
  • Ajoutez-le aux fruits qui confisent et poursuivez la cuisson à petits bouillons pendant 20 minutes.
  • Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes de confiture sur une assiette refroidie; si la confiture se fige et épaissit au contact du froid, c'est qu'elle est prête.
  • Sinon, renouvelez ce test de 2 à 4 minutes plus tard.
  • Répartissez la confiture dans des pots et couvrez aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 380Kcal
  • Glucides: 83.6g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 13.4g
  • Sucre: 81.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 21
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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