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Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande

Autre
6 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,5 kg d'abricots

1 kg de sucre


gousse de vanille

brins de lavande

Préparation

  • Etape 1 - Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande
    La veille, laver les abricots, les couper, récupérer les noyaux et les casser afin de récupérer les amandes.
  • Mettre les abricots, le jus de citron et le sucre dans un grand saladier, réserver jusqu'au lendemain.
  • Etape 3 - Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande
    Les faire ensuite cuire dans une marmite à confiture, avec la gousse de vanille coupée en deux ou quelques brins de lavande.
  • Ecumer plusieurs fois, pendant une heure, et mettre en pots avec les amandes.

Photos

Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande, photo 1
Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande, photo 2
Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande, photo 3
Confitures d'abricot à la vanille ou à la lavande, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint JulienBordeaux, Rouge

Questions:






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