Ptitchef

Confiture marmelade d'abricots

Autre
2 parts
30 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

sucre ou gelisuc

amandes des noyaux d'abricots

Préparation

  • Fendre les abricots et retirer les noyaux, en garder quelques uns pour prendre les amandes à l'intérieur.
  • Peser les abricots et mettre les abricots dans une bassine. Recouvrir de sucre, autant de sucre que d'abricots. Laisser macérer de 12 à 24 h.
  • Après la macération, faire chauffer la bassine sur feu doux. Porter à ébullition. Ne pas cesser d'écumer.
  • Ajouter les amandes 5 minutes avant la fin de cuisson. Mettre en pots tant que c'est chaud.

Photos

Confiture marmelade d'abricots, photo 1Confiture marmelade d'abricots, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint JulienBordeaux, Rouge

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