Confiture d'abricots à l'eau de rose

Name: Confiture d'abricots à l'eau de rose
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg d'abricots dénoyautés; 300 g de sucre blond de canne; 4 bouchons d'eau de rose; 1 citron

Autre

3 parts

15 min

30 min

facile

575 Kcal

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Voici une confiture à peine sucrée et parfumée juste comme vous l'aimez.

Ingrédients

1 kg d'abricots dénoyautés
300 g de sucre blond de canne
4 bouchons d'eau de rose
1 citron

Matériel

Casserole

Préparation

La veille, mettre les abricots dénoyautés dans une casserole en les alternant avec le sucre, ajouter l'eau de rose.
Couvrir et laisser macérer toute la nuit à température ambiante.
Le jour même, râper le zeste du citron, et le presser.
Les ajouter dans la casserole et porter le tout à ébullition.
Laisser cuire en remuant.
Ajouter quelques amandes d'abricots, mélanger.
Verser dans des pots à confiture stérilisés.
Retourner les pots fermés et laisser refroidir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

L Leonine194.canalblog.com