Ptitchef

Confiture pastèque à la cannelle et au miel

Autre
8 parts
15 min
25 min
moyen
205 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
- 500 g de chair de pastèque épépinée

- 300 g de sucre

- 1 cuillère à soupe de cannelle

- ½ citron épluché et coupé en tranches

- 3 cas de miel liquide

- 2 cas de jus de citron

Préparation

  • Dans une casserole ou bassine à confiture, verser le sucre, le miel, la cannelle, le citron et la pastèque. Bien mélanger de façon à ce que la pastèque d?imprègne bien.
    Laisser macérer toute une nuit au frigo.
    Le lendemain, rajouter le jus de citron puis mettre la bassine sur le feux.
    Porter à ébullition et laisser cuire jusqu?à ce que la confiture soit cuite (test de la goutte de confiture sur une assiette froide : la goutte doit se figer).
    Mettre en pots stériles et les retourner à l?envers jusqu?à refroidissement.

Photos

confiture pastèque à la cannelle et au miel, photo 1confiture pastèque à la cannelle et au miel, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 121g
Calories: 205Kcal
  • Glucides: 49.3g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.6g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 48.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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