Ptitchef

Cake au miel & à la cannelle

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200Gr de miel de fleurs

180Gr de farine à gâteau avec levure incorporée (ou 180Gr de farine + 1/2 sachet de levure)

95r de beurre

10Cl de lait écrémé chaud


1 Càc. bombée de cannelle en poudre

1 pincée de sel

Préparation

  • Aujourd'hui, voici un cake au miel et à la cannelle doux et moelleux.

    J'ai toujours beaucoup aimé cette association, et en faisant quelques recherches à droite à gauche, je suis tombée sur cette recette:http://mathildeencuisine.over-blog.com/ext/http://jufirstcooking.canalblog.com/archives/2009/04/02/13231900.html .

    Au petit déjeuner, au dessert comme au goûter, on se régale !


    • Préchauffer le four à 190°C.

    • Verser le lait et le beurre dans un saladier puis faire chauffer le tout au micro ondes.

    • Ajouter le miel et remuer jusqu'à ce le mélange soit homogène.

    • Incorporer la farine (+ la levure si vous utilisez de la farine normale), la cannelle et le sel.

    • Terminer en ajoutant l'oeuf et remuer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

    • Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone) puis enfourner pour environ 35 à 40 minutes.

    • A la sortie du four, on peut imbiber la surface du cae de miel tiédi mais ce n'st pas obligatoire.

    • Servir tiède ou à température ambiante avec éventuellement une boule de glace à la vanille.

    Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

gourmandinette38, 03/07/2013

Mmmm!! très belle association!

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