Muffins au miel et à la cannelle

Name: Muffins au miel et à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de beurre; 75 g de vergeoise blonde (du sucre); 100 g de miel; 2 oeufs; 190 g de farine (ici de riz, pour des muffins à la farine de blé, comptez 220 g); 1/2 sachet de levure (sans gluten : Marque Natali en magasin bio); 1 cuillère à café de cannelle en poudre

De bons muffins moelleux pour le goûter! Rapide et facile à réaliser.

Autre

4 parts

20 min

30 min

facile

550 Kcal

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Ingrédients

100 g de beurre
75 g de vergeoise blonde (du sucre)
100 g de miel
2 oeufs
190 g de farine (ici de riz, pour des muffins à la farine de blé, comptez 220 g)
1/2 sachet de levure (sans gluten : Marque Natali en magasin bio)
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre ramolli avec la vergeoise et le miel légèrement tiède.
Incorporer les œufs et mélanger énergiquement pour obtenir un m"lange bien lisse. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et la cannelle.
Préparez les caissettes à muffins ou bien beurrer et fariner des moules à muffins (sauf moules en silicone), et versez la pâtes dans les empreintes.
Faites cuire 30 minutes à 180 ° (TH 6).
A la sortie du four, laissez refroidir les muffins sur une grille.

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