Ptitchef

Carottes au miel et à la cannelle

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
Elle est parfumée à souhait, les carottes sont délicieusement sucrées grâce au miel et la ciboulette apporte son léger piquant à la saveur chaude de la cannelle.Un plat appétissant!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 botte de carottes nouvelles

1 bâton de cannelle

1 échalote émincée

1 cuillère à soupe de miel

Un peu d'huile d'olive

1 l de bouillon de volaille

Ciboulette

Sel poivre

Préparation

  • Éplucher et laver les carottes avant de les tailler en bâtonnets d'environ 2,5 cm de long.Réserver.
  • Faire fondre l'échalote dans l'huile d'olive, ajouter les carottes, les mélanger à l'échalote puis les couvrir avec le bouillon de volaille.
  • Les mettre à cuire dans le bouillon de volaille avec le bâton de cannelle en veillant à ce qu'elles restent un peu croquantes.
  • Lorsque les légumes sont à point, enlever le bâton de cannelle, il doit rester l'équivalent d'un petit verre de bouillon.
    Incorporer le miel et faire réduire un peu.
  • Couper le feu, et laisser tiédir.
  • Vérifier l'assaisonnement, poivrer généreusement et parsemer de ciboulette ciselée.
E Et si c'était bon...

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Thé miel, citron et cannelle
Thé miel, citron et cannelle
1 parts
9 min
facile
4.8 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.4 / 5
Recette Toasts au roquefort, noix et miel
Toasts au roquefort, noix et miel
12 parts
10 min
facile
4.3 / 5
Recette Carottes glacées au miel
Carottes glacées au miel
2 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Carottes au miel et au thym
Carottes au miel et au thym
2 parts
35 min
facile
3.2 / 5

Recettes

A lire également

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel facteur est déterminant pour vous concernant une recette?
Votez