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Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde
Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde
Une façon de manger des légumes,toute simple mais complètement délicieuse!La moutarde de Dijon et le miel y font ici tout leur effet!
Préparation
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Dans une casserole moyenne,porter un bon fond d'eau à ébullition.Quand l'eau bout bien,ajouter les carottes.
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Porter à ébullition, baisser le feu à moyen,puis couvrir partiellement. Cuire 7 minutes.
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Ajouter les morceaux d'asperges. Porter à ébullition,puis continuer à cuire le tout 6-7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore légèrement 'al dente'
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Les égoutter immédiatement, puis les transvider dans un bol de service.
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Ajouter le reste des ingrédients,puis saler et poivrer au goût.
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Mélanger,puis laisser refroidir un peu avant de couvrir et de réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Quelques minutes avant de servir,réchauffer les légumes quelques minutes au micro-ondes,puis servir immédiatement,tiède.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (604g)
Calories: 302Kcal
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Glucides: 44g
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Lipides: 5.9g
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Gras sat.: 0.7g
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Protéines: 13.8g
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Fibres: 9.3g
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Sucre: 24g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
11

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