Ptitchef

Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde

Une façon de manger des légumes,toute simple mais complètement délicieuse!La moutarde de Dijon et le miel y font ici tout leur effet!
Plat
4 parts
10 min
16 min
facile
302 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole moyenne,porter un bon fond d'eau à ébullition.Quand l'eau bout bien,ajouter les carottes.
  • Porter à ébullition, baisser le feu à moyen,puis couvrir partiellement. Cuire 7 minutes.
  • Ajouter les morceaux d'asperges. Porter à ébullition,puis continuer à cuire le tout 6-7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore légèrement 'al dente'
  • Les égoutter immédiatement, puis les transvider dans un bol de service.
  • Ajouter le reste des ingrédients,puis saler et poivrer au goût.
  • Mélanger,puis laisser refroidir un peu avant de couvrir et de réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • Quelques minutes avant de servir,réchauffer les légumes quelques minutes au micro-ondes,puis servir immédiatement,tiède.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (604g)
Calories: 302Kcal
  • Glucides: 44g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 24g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge





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