Ptitchef

Carottes au mascarpone et moutarde à l'ancienne

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper les carottes en rondelles et les faire cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Les mettre dans un plat allant au four et réserver.
    Mélanger les oeufs avec le mascarpone, la moutarde, sel poivre
    Faire revenir les lardons et l'oignon et les ajouter aux carottes
    Mélanger
    Ajouter le mélange au mascarpone et saupoudrer de gruyère

    Mettre au four à 180°C pendant 20mins environ


Photos

Carottes au mascarpone et moutarde à l'ancienne, photo 1
Carottes au mascarpone et moutarde à l'ancienne, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/02/2017

Délicieuse, n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes (ex: poireaux)

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