Ptitchef

Petites carottes au miel et à la moutarde

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile
467 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole moyenne, porter un bon fond d'eau à ébullition. Quand l'eau bout bien, ajouter les carottes.
  • Porter à ébullition, baisser le feu à moyen, puis couvrir partiellement. Cuire 7 minutes.
  • Ajouter les asperges. Porter à ébullition, puis continuer à cuire le tout 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient al dente.
  • Les égoutter immédiatement, puis les transvider dans un bol de service. Ajouter le reste des ingrédients, puis saler et poivrer au goût.
  • Mélanger puis laisser refroidir un peu avant de couvrir et de réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  • Quelque minutes avant de servir, réchauffer les légumes quelques minutes au micro-ondes, puis servir immédiatement, tiède.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (794g)
Calories: 467Kcal
  • Glucides: 38.7g
  • Lipides: 24.8g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 11.5g
  • Sucre: 29.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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