Rôti d'épaule d'agneau à la moutarde aux herbes et au miel

Préparation

• Marinade à préparer la veille.
• Mixez tout les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une sorte de crème homogène.
• Dans un plat:
  Badigeonnez le rôti avec la crème, filmez le plat et placez au frigo jusqu'au lendemain.
• Sortez le rôti du frigo et enfournez dans un four à 210 ° pendant 45 minutes.