Ptitchef

Riz crémeux au lait miel et moutarde

Plat
1 parts
10 min
20 min
facile
Une p'tite assiette vite faite, un riz à la fois crémeux et santé, quelle délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 tasse de riz brun à grains longs

2 tasse d'eau

1 tasse de lait

2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

1 c. à soupe de miel liquide

1 c. à soupe de fécule de maïs

Goberge (ou surimi) ou autre source de protéines

Suprêmes d'orange (facultatif)

Sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire le riz dans l'eau environ 20 minutes.
  • Dans une autre petite casserole, faire chauffer le lait à feu doux. Ajouter la moutarde et le miel en remuant constamment.
  • Incorporer la fécule de maïs et laisser épaissir 2 minutes.
  • Retirer du feu et verser le lait miel et moutarde sur le riz cuit. Ajouter la goberge et des suprêmes d'orange. Assaisonner au goût.
M Mitaine écarlate

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc


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