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Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde

Un bon plat d'accompagnement très différent et original. Elle accompagne parfaitement bien le rôti de palette de bœuf et toute autre viande. Essayer vous ne serrez pas déçu.
Autre
6 parts
5 min
14 min
facile
210 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole moyenne, porter un bon fond d'eau à ébullition, ajouter les carottes et cuire à moitié couvert durant 7 minutes.
  • Ajouter les asperges, reporter à ébullition et cuire environ 6-7 minutes mais conserver les légumes légèrement croquants (al dente).
  • Les égoutter, transvider dans un grand bol et ajouter le mélange moutarde, miel , beurre et ail. Saler et poivrer. Mélanger.
  • Laissez refroidir, réfrigérer et réchauffer quelques minutes au micro-ondes avant de servir si vous les préparez d'avance.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 210Kcal
  • Glucides: 19.5g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 14.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde, photo 1
Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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