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Velouté d'asperges blanches et carottes

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
194 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper grossièrement.
  • Les déposer dans une casserole avec les asperges découpées elles aussi.
  • Ajouter le bouquet garni et recouvrir d'eau.
  • Laisser cuire 30 minutes à couvert.
  • Passer la préparation au chinois pour ôter les filaments des asperges désagréables en bouche.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)
Calories: 194Kcal
  • Glucides: 35.2g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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