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Velouté de carottes frais en verrine

Apéritif
3 parts
10 min
25 min
facile
469 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire fondre quelques carottes coupées en dés avec un poivron coupés en petit morceaux ,une branche de céleri et un peu d'oignon dans un peu d'huile chaude.
  • Saupoudrez de cumin et de piment d'Espelette et faire cuire environ 25 minutes à feu doux.
  • Mixez et réservez au frais.
  • Avant de servir, versez un trait de crème fraîche liquide, poivrez et parsemez de cerfeuil haché.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 469Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 45.2g
  • Gras sat.: 29.7g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Velouté de carottes frais en verrine, photo 1
Velouté de carottes frais en verrine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc





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