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Verrine petits poids-carotte

Apéritif
5 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

pour la mousse de petits poids:

une petite boite de petit poids

un bouillon de volaille

5 cuillères à soupe de mascarpone


pour la mousse de carotte:


une noix de saveur ail et persil

2 cuillères à soupe de ricotta

20cl de crème

Préparation

  • Faire cuire les petits poids dans le bouillon de volaille, puis mixer les petits poids avec un peu de bouillon et rajouter le mascarpone.
  • Verser dans les verrines et réserver.
  • Faire revenir les carottes coupée en rondelles dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et rajouter la noix de saveurs.
  • Mixer les carottes avec la crème et rajouter un peu de ricotta si vous le souhaiter verser dans s verrines par dessus la mousse de petits poids réserver au frais.





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