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Verrine de crème de betteraves & ses bâtonnets de carottes

(4.50/5 - 14 votes)
4 commentaires

Très facile à faire, vous pourrez déguster ces verrines avec grand plaisir !

Ingrédients

1 betterave (grosse et cuite)
50 gr de fromage (type St Môret ou ail & fine herbes ; j'ai essayé les 2)
1 poignée de pignons de pins
Sel
Poivre
3 carottes

Préparation

Etape 1

Dans le bol d'un blender, mixer ensemble la betterave coupée en morceaux, le fromage et les pignons de pin préalablement grillés à sec. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.

Etape 2

Éplucher , laver les carottes. Les couper en bâtonnets.Mettre la crème de betterave en verrine et la réserver au frais. Au moment de servir , planter les bâtonnets de carottes

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Menetou Salon (Centre - Val de loire, Rouge) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

133Kcal7%

Calories

6.8g2%

Glucides

8.6g13%

Lipides

2.7g13%

Gras sat.

5.5g11%

Protéines

2.8g11%

Fibres

5.7g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 109g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:








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Commentaires des membres:

13/08/2014

Cette recette est absolument excellente - je l'ai faite également pour l'apéritif et j'ai placé des chips de pommes au dernier moment que j'ai piqués sur la mousse !! trop bon - Merci pour cette petite recette qui est très simple et qui en jette
marie

(0) (0) Abuse
Manie89, 14/08/2014

Super bon, doux, sucré juste ce qu'il faut. Servi en apéritif sur des toasts grillés. Je n'avais pas de pignons,cette fois mais j'essaierai avec, ça dois être meilleur.

(0) (0) Abuse
25/08/2014

Super et très bonne idée les bâtons de carotte !
Quand je n'ai pas de St-Moret, je mets des "vaches qui rit" c'est TB aussi !

(0) (0) Abuse
ploqpier, 13/08/2014

J'ai servi ça en apero samedi , pas avec des carottes mais des pommes en batonnets

(0) (0) Abuse

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