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Recette de verrines betteraves parmesan
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Mixer les betteraves avec le vinaigre pour obtenir une pâte bien lisse.
- Verser dans des verrines et mettre au frigo.
- Faire fondre le parmesan dans la crème.
- Aux 1ère bulles incorporer l'agar agar et cuire 1 minutes.
Faire refroidir. - Puis verser sur les verrines de betteraves.
- Décorer de quelques pluches de ciboulette.
Mettre au frigo.
Accord vin : Que boire avec ?
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Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Questions:
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