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Verrines gourmandes de chèvre et betterave

Entrée
4 parts
15 min
moyen
  • Verrines gourmandes de chèvre et betterave
  • Verrines gourmandes de chèvre et betterave, photo 2
  • (4.27/5 - 11 votes)
  • 4
  • 65
Verrines gourmandes de chèvre et betterave
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250g de betteraves rouges

3 petits billy (fromage frais de chèvre)

Crème épaisse ou fromage blanc



Sel poivre

Préparation

  • Détailler les betteraves en fines tranches
    Dans un saladier, mélanger le chèvre avec la crème épaisse ou le fromage blanc
    Laver et ciseler la ciboulette
    L'ajouter au mélange
    Assaisonner de sel et de poivre et mélanger
    Mettre cette préparation dans une poche à douille unie la plus grosse que vous avez
    Mettre une couche de lamelle de betterave au fond de la verrine
    Ajouter une couche de préparation au chèvre, puis une couche de betterave et ainsi de suite
    Faire de même pour les autres verrines jusqu'à épuisement des ingrédients
    saupoudrer de ciboulette ciselée ou de brins de ciboulette
    Réserver au frais pendant au moins 2 h
    Servir bien frais

    On peut ajouter une note de vinaigre balsamique dans la préparation au chèvre
    J'ai lissé la préparation à la fin,mais c'est comme vous voulez

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge


Commentaires des membres:

03/06/2013

J ai adoré très bon et frais

(1) (0) Abuse
10/01/2013

Facile a faire et bon

(1) (0) Abuse
Fred47
Fred47, 02/01/2014

Suculant

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
14/02/2013

Bon

(1) (0) Abuse

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Recettes

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