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Petites charlottes de betterave au chèvre

Entrée
8 parts
15 min
facile
137 Kcal
Des charlottes en verrines, avec une belle couleur girly! Une petite mise en bouche trés simple à réaliser et du plus bel effet.

Ingrédients

8

Préparation

  • Commencer par peler la gousse d'ail et en frotter les croûtons.
  • Mixer les betteraves, le chèvre, le mascarpone, la moutarde, le vinaigre en purée épaisse. Saler, poivrer.
  • Remplir 8 verrines de cette préparation. Sur les bords de la verrine, disposer les croûtons.
  • Réserver au frais quelques heures.
  • Au moment de servir, griller les graines de sésame à la poêle sèche et en parsemer le dessus des petites charlottes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)
Calories: 137Kcal
  • Glucides: 12.3g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Petites charlottes de betterave au chèvre, photo 1
Petites charlottes de betterave au chèvre, photo 2
Petites charlottes de betterave au chèvre, photo 3
Petites charlottes de betterave au chèvre, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge

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