Ptitchef

Dôme de betterave au chevre

Entrée
4 parts
15 min
facile
333 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400g de fromage de chèvre frais

3 cuillères à soupe de ciboulette hachée

3 cuillères à soupe de persil


800g de betteraves cuites

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre, les herbes et le poivre.
  • Détaillez les Betteraves en tranches très fines avec la mandoline équipée de la lame lisse.
  • Chemisez les empreintes avec les tranches de betteraves.
  • Garnissez le fond des empreintes d'un peu de préparation de fromage.
  • Recouvrez de tranche de betterave, remettre un peu de fromage et fermer avec de la betterave.
  • Recouvrir d'un film alimentaire, tasser et mettre au frais une heure minimum. Démouler et servir avec une salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 323g
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 18.7g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

13/10/2013

Hummm de l'originalité c'est bon ça !!!!

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