Millefeuille de betterave et de chèvre

Name: Millefeuille de betterave et de chèvre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 betterave rouge cuite; 1/2 fromage de chèvre frais; 1 cuillère à soupe de crème liquide; 1 filet d'huile de noix; sel et poivre; crème de balsamique

L'association de la betterave et du fromage de chèvre est tout simplement succulente!Finalement très réussi! et surtout très bon!C'est une grosse gourmande!

Entrée

2 parts

20 min

facile

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Ingrédients

1 betterave rouge cuite
1/2 fromage de chèvre frais
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 filet d'huile de noix
sel et poivre
crème de balsamique

Préparation

Dans un bol, écraser le chèvre avec une fourchette, rajouter la crème pour homogénéiser la préparation.
Verser un filet d'huile de noix, saler et poivrer.
Détailler la betterave en rondelles fines et tartiner chacune d'elles de fromage.
Tapisser un petit ramequin de film étirable, puis empiler les rondelles de betterave, les unes sur les autres.
Fermer le film et tasser bien.
Mettre au frais pendant quelques heures.
Au moment de servir, démouler la petit timbale et servir avec la crème de balsamique.

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