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Millefeuille d'aubergine au fromage de chèvre

Entrée
2 parts
10 min
45 min
facile
195 Kcal
C'est un recette parfait pour une entrée gourmande!

Ingrédients

Nombre de parts: 2


1 chèvre frais

coulis de tomates



sel


huile d'olive.

Préparation

  • Laver les aubergines et les tomates.
  • Couper l'aubergine en tranche, sans aller jusqu'au bout : les tranches doivent rester à la queue.
    Couper les tomates en rondelles épaisses.
  • Trancher le fromage de chèvre.
  • Entre chaque tranche d'aubergine, intercaler une tranche de tomate et une tranche de fromage.
  • Badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau. Saler, poivrer et basiliquer.
  • Enfourner th 190° pour 45'.
  • Servir ces aubergines tièdes avec un coulis de tomates aromatisé au basilic et à l'origan.

Photos

Millefeuille d'aubergine au fromage de chèvre, photo 1Millefeuille d'aubergine au fromage de chèvre, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 275g
Calories: 194Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé





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