Clafoutis aux aubergines et chèvre !!!!

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7 commentaires

Ingrédients

- 2 aubergines
- du fromage de chèvre bûche "" SOIGNON ""
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 4 CAS d'huile d'olive
- 1 CAC de maïzena
- 2 pincées de thym
- sel et poivre

Préparation

Passez les aubergines sous l'eau et coupez-les en cubes.
Faites-les dorer dans l'huile d'olive pendant 5/6 minutes.
Egouttez-les sur du papier absorbant.
Battez les oeufs avec la maïzena, la crème et le thym, salez et poivrez.
Mettre les aubergines dans le fond des moules , ajoutez le fromage de chèvre "" SOIGNON " , coupé en petits morceaux, versez la préparation crémeuse et enfournez pendant 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Bandol rosé (Provence, Rosé)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

252Kcal13%

Calories

5.3g2%

Glucides

23.1g36%

Lipides

10.1g50%

Gras sat.

4.8g10%

Protéines

1.4g6%

Fibres

2.9g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 123g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

16/07/2011

Trés facile : une boite aubergines confites, ou naturelles, riz, une tasse d'eau, fromage râpé : 8 MINUTES MICRO6ONDES : délicieux, rallongeable

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16/07/2011

C 'est encore dans le four je ne les ai pas encore goutes
mais deja les clafoutis sont beaux et sentent tres bon

(0) (0) Abuse
mistouflu, 25/03/2013

Fameux !! savoureux, en entrée ou même en accompagnement, facile et délicieux.

(0) (0) Abuse
18/07/2011

Tres bonne idee d entree et meme en petits moules a tartelettes en aperitif

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11/09/2013

Mes enfants de 2 et 6 ans ont beaucoup aimé... Merci !

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16/07/2011

Superbe idée et délicieux vite fait

(0) (0) Abuse
16/07/2011

Miame sa a l'aire d'etre trés bon

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