Pâtes aux aubergines et fromage de chèvre

Name: Pâtes aux aubergines et fromage de chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 200g farfalle (ou n'importe quelle pâte ayant un temps de cuisson supérieur à 10 minutes); 1 cuillère à soupe d'huile olive; 1 oignon 1/4; 1/2 aubergine car elle etait grosse; 1 boite de 400g de dés de tomate; 1/2 tomate et du coulis; 1 pincée de sucre; 1 poignée de feuilles de basilic 1 grosse pincée de basilic séché; 200g fromage de chèvre (3 rondelle de chevre chaud); 1 cuillère à café de curry en poudre, seol, poivre; un peu de crème fraiche liquide

Plat

3 parts

5 min

10 min

facile

Pâtes aux aubergines et fromage de chèvre

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Une super recette de sauce qui peut accompagner votre pâte.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

200g farfalle (ou n'importe quelle pâte ayant un temps de cuisson supérieur à 10 minutes)

1 cuillère à soupe d'huile olive

1 oignon 1/4

1/2 aubergine car elle etait grosse

1 boite de 400g de dés de tomate

1/2 tomate et du coulis

1 pincée de sucre

1 poignée de feuilles de basilic 1 grosse pincée de basilic séché

200g fromage de chèvre (3 rondelle de chevre chaud)

1 cuillère à café de curry en poudre, seol, poivre

un peu de crème fraiche liquide

Préparation

Faire revenir l'oignon et l'aubergine, puis à mi cuisson ajouter le curry, le basilic, la tomate et le coulis.
Laisser cuire à couvert.
Rajouter le fromage coupé en petits morceaux et un peu de crème fraiche légère.

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