Ptitchef

Pizza chevre-aubergines

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
486 Kcal
Une recette de pizza, simple et mais surtout très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 3


1 grosse bûche de chèvre

1 petite boîte de concentré de tomate

1 cuillère à soupe d'herbes de provence


sel et poivre

Préparation

  • Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Recouvrir de concentré de tomate.
  • Etaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Recouvrir de concentré de tomate.
  • Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les aubergines à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides et fondantes
  • Les poser sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excédent de graisse
  • Une fois les rondelles d'aubergines tiédies, les disposer sur la pâte à pizza en rosace.
  • Recouvrir de rondelles de chèvre, parsemer d'herbes de provence, saler et poivrer. Terminer par un filet d'huile d'olive.
  • Faire cuire dans un four préchauffé th.200° pendant une vingtaine de minutes environ
L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 324g
Calories: 486Kcal
  • Glucides: 51.8g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 8.1g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé



Commentaires des membres:

05/03/2012

Je ne dirais qu'une chose: délicieuse cette pizza!

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