Gratin d'aubergine au chèvre frais

Ingrédients

• 3 aubergines
• 1 oignon
• 3 ou 4 tomates ou 1 boîte de tomates pelées
• 1 petit concentré de tomates
• farine
• sel
• poivre
• origan et basilic
• chèvre frais
• emmenthal rapé