Couper les aubergines en tranches fines. faire de même pur les tomate. huiler le fond du plat à gratin avec la première cuillère à soupe d'huile d'olive.
Diposer les rondelles de légumes en rang en faisant le tour du plat et en finissant par le milieu en alternant une tranche d'aubergine, une tranche de tomate.
Saler, et parsemer généreusement d'herbes de provence et basilic.
Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparer une petite sauce tomate à côté en la faisant mijoter avec des épices.
Verser dans le plat, parsemer de fromage râpé.
Couvrir le plat d'une feuille d'alu et enfourner. A mi-cuisson (aubergines ramollies) , enlever le papier alu et laisser gratiner.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!
Les aliments à calories négatives, vous connaissez?
Top 15 de nos meilleures recettes de gratins
Commentaires des membres:
Très bon, avec beaucoup d‘herbes de provence et de la mozzarella
Une échalotte hachée parsemée dans les couches successives,ainsi qu'un peu d'ail et c'est le soleil dans l'assiette pas sur les hanches ;-)