Ptitchef

Gratin d'aubergines trop bon

Plat
4 parts
10 min
55 min
facile
163 Kcal
Un gratin plein d'éléments nutritifs grâce à l'aubergine.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Coupez l'aubergine en dés et mettre dans un plat à gratin puis au four pendant 20 minutes.
  • Dans une poêle faîtes revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez les poivrons laisser risoler quelque minute puis ajoutez les tomates, le concentré, le piment, le gomasio et laissez mijoter 10 minutes avec un couvercle.
  • Après ces 10 minutes ajoutez le vinaigre balsamique, la ricotta le lait et le miel, bien mélanger et ajoutez les aubergines en les faisant bien s'imprégnier de la sauce.
  • Remettre le tout dans le plat à gratin soupoudrez de gruyère rapé et de parmesan.
  • Cuire au four 20 à 25 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Calories: 163Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de pennes au poulet et aubergines
Gratin de pennes au poulet et aubergines
6 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette GRATIN D'AUBERGINES AU BOEUF HACHÉ
GRATIN D'AUBERGINES AU BOEUF HACHÉ
4 parts
1h10m
facile
4.5 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de pâtes jambon fromage
Gratin de pâtes jambon fromage
4 parts
35 min
facile
3.9 / 5
Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat NoëlCes accompagnements seront parfaits pour votre plat NoëlTop 15 de nos meilleures recettes de gratinsTop 15 de nos meilleures recettes de gratinsVite un repas de famille pour partager ces recettes!Vite un repas de famille pour partager ces recettes!Jambon / Fromage: cette alliance à intégrer dans toutes vos recettesJambon / Fromage: cette alliance à intégrer dans toutes vos recettes

Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez