Gratin tgv: viande hachée & aubergines

Name: Gratin tgv: viande hachée & aubergines
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 aubergines; 2 steak hachés à 5% MG; 1 boite de concassé de tomates; 1 cuillère à café de cumin; sel; poivre; 2 cuillères à café de parmesan

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

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14

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Préparation

Laver et couper les aubergines en tranches de 0,5 cm dans le sens de la longueur.
Placer sur une assiette 15 minutes au micro-ondes.
Écraser les steak hachés avec la 1/2 de la boite de concassé de tomates.
Ajouter le cumin.
Saler et poivrer.
Dans un petit plat à gratin, faire une couche de lamelles d'aubergines, suivie d'une couche de viande à la tomate.
Puis la moitié de concassé de tomates restant, et renouveler l'opération.
Terminer par une couche d'aubergines, la saupoudrer d'un peu de parmesan, et enfourner 30 minutes.
Sortir du four lorsque doré et servir avec une salade verte.

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