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Gratin TGV: Viande hachée & Aubergines

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Laver et couper les aubergines en tranches de 0,5 cm dans le sens de la longueur.
  • Placer sur une assiette 15 minutes au micro-ondes.
  • Écraser les steak hachés avec la 1/2 de la boite de concassé de tomates.
  • Ajouter le cumin.
  • Saler et poivrer.
  • Dans un petit plat à gratin, faire une couche de lamelles d'aubergines, suivie d'une couche de viande à la tomate.
  • Puis la moitié de concassé de tomates restant, et renouveler l'opération.
  • Terminer par une couche d'aubergines, la saupoudrer d'un peu de parmesan, et enfourner 30 minutes.
  • Sortir du four lorsque doré et servir avec une salade verte.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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