Gratins de poireaux allégés au coulommiers

Name: Gratins de poireaux allégés au coulommiers
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 700 g de poireaux; 1 oeuf entier; 100 g de crème liquide allégée à 15 % MG; 1 cuillère à café de farine; 4 tranches de coulommiers

Autre

2 parts

10 min

40 min

facile

Gratins de poireaux allégés au coulommiers

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Ingrédients

700 g de poireaux
1 oeuf entier
100 g de crème liquide allégée à 15 % MG
1 cuillère à café de farine
4 tranches de coulommiers

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Dans ce bol ou un autre récipient à couvercle, mettre les blancs de poireaux coupés en petits tronçons + un chouya d'eau au fond et faire cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ne soient plus du tout croquants.
Saler, poivrer.
Dans un autre récipient, fouetter la crème + œuf + farine. Saler, poivrer.
Répartir les poireaux puis le "flan salé" dans les 2 plats individuels à gratin.
Déposer 2 lamelles de coulommiers sur le dessus.
Cuire environ 30 à 40 minutes à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.