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Filet de lieu sur fondue de poireau à la mandarine

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
176 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de lieu

2 beaux poireaux

- 25 cl d'eau

- ½ cube de bouillon dégraissé

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée


- Sel et poivre

Préparation

  • Cuire le poisson dans une poêle munie d'une feuille de cuisson puis réserver dans une assiette.
  • Dans la même poêle, cuire les poireaux coupés en rondelles avec l'eau additionnée du cube de bouillon pendant environ 15 minutes puis ajouter la crème.
  • Pendant ce temps, détailler la mandarine et enlever la peau des quartiers puis l'ajouter dans la préparation précédente.
  • Saler, poivrer et remettre le poisson dans la poêle.
  • Laisser cuire à nouveau environ 5 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 433g
Calories: 176Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 19.5g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge





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