Ptitchef

Tofu à la mandarine

Entrée
4 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un wok ou une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen et faire sauter le tofu, l'oignon, l'ail et le gingembre.
  • Ajouter la sauce teriyaki et laisser absorber. Réserver.
  • Faire sauter le brocoli, les poivrons et les carottes. Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
  • Servir sur riz brun (½ tasse cuit par portion) ou sur des nouilles chinoises.
  • Si la sauce est trop liquide, on peut ajouter un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide.
  • Variante : remplacer la moitié du tofu par des crevettes cuites.

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