Trempette au tofu

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Ingrédients

1 paquet de tofu mou
2 oeufs, cuits durs
2 gousses d'ail
4 oignons verts
¾ tasse de crème sure
2 c. à table de jus de citron
2 c. à table de sauce soya
1 carotte
1 branche de céleri
¼ tasse de persil frais
sel poivre
tabasco ou sambal oelek (moi sambal oelek)

Préparation

Préparation
1)Au robot culinaire, mélangez le tofu égoutté, les oeufs durs, l'ail et les oignons verts hachés, la crème sure, le jus de citron et la sauce soya jusqu'à un mélange crémeux.
2)Incorporez la carotte râpée, le céleri haché fin et le persil en pulsant à quelques reprises.
3)Assaisonnez de sel, de poivre et de tabasco.
4)Versez la trempette dans des bols, couvrez.
5)Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur pour marier les saveurs.
6)Accompagnez de crudités; servez cette trempette avec du pain pita
source: Maryse79 par ~Lexibule~

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

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