Incroyable blanquette de tofu!!

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Ingrédients

- 2 poireaux
- 2 carottes
- 1 oignon
- 3 branches de céleri
- 250 g de champignons de Paris
- une noix de beurre
- 1 granche de thym
- 4 feuilles de laurier
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à soupe raze de farine de maïs (maizena)
- 400 g de tofu nature
- sel aux herbes

Préparation

Etape 1

Coupez le tofu en cubes et saupoudrez-le de sel aux herbes. Réservez.

Etape 2

Lavez puis détaillez l'oignon, les carottes, le céleri et les poireaux en rondelles et les champignons en quartiers.

Etape 3

Dans une sauteuse, faites revenir les légumes avec un peu de beurre.
Ajoutez la farine de maïs, remuez.

Etape 4

Versez l'eau et ajoutez le thym, le laurier et les clous de girofle.
Ajoutez le tofu.

Etape 5

Laissez mijoter une vingtaine de minutes.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

218Kcal11%

Calories

12.6g4%

Glucides

9.5g15%

Lipides

1.6g8%

Gras sat.

15.9g32%

Protéines

6.6g27%

Fibres

6.6g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 307g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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