Ptitchef

Incroyable blanquette de tofu!!

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
218 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4



3 branches de céleri

250 g de champignons de Paris

une noix de beurre

1 granche de thym

4 feuilles de laurier

2 clous de girofle

1 cuillère à soupe raze de farine de maïs (maizena)

400 g de tofu nature

sel aux herbes

Préparation

  • Coupez le tofu en cubes et saupoudrez-le de sel aux herbes. Réservez.
  • Lavez puis détaillez l'oignon, les carottes, le céleri et les poireaux en rondelles et les champignons en quartiers.
  • Dans une sauteuse, faites revenir les légumes avec un peu de beurre.
    Ajoutez la farine de maïs, remuez.
  • Versez l'eau et ajoutez le thym, le laurier et les clous de girofle.
    Ajoutez le tofu.
  • Laissez mijoter une vingtaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 307g
Calories: 218Kcal
  • Glucides: 12.6g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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