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Canette sauce a la mandarine
CANETTE SAUCE A LA MANDARINE
Donner plus de saveur a votre plat. Réservez!!
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.9Euros€ (1.45€/part)
Préparation
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Préchauffer le four T° 200°.
Saler poivrer la canette et la placer dans un plat à rôtir.
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Enfourner pour 3/4 heures.
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Presser et filtrer le jus des mandarines.
Préparer un caramel avec le sucre et l'eau.
Hors du feu ajouter le vinaigre.
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Remettre sur feu doux.
Ajouter le bouillon de légumes et faire réduire de moitié.
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Sortir la canette du four.
Ôter la graisse.
Ajouter le jus de mandarines en grattant les sucs.
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Verser dans la sauce obtenue dans la préparation au caramel.
Porter a ébullition et faire réduire.
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Dresser le canard après l'avoir badigeonné de cette sauce.
Mettre la sauce restante en saucière.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (561g)
Calories: 412Kcal
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Glucides: 78.4g
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Lipides: 6g
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Gras sat.: 0.7g
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Protéines: 3g
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Fibres: 6.6g
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Sucre: 51.7g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
19

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