Ptitchef

Filet de Veau vapeur et sauce aux Herbes et à la Mandarine

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélangez l'huile d'olive et l'huile essentielle d'origan vert.
  • Enduisez les filets de veau avec cette huile d'olive parfumée.
  • Hachez les herbes et mélangez-les avec le vinaigre, la sauce soja, l'huile essentielle de mandarine et le restant d'huile d'olive parfumée, salez et poivrez. Goutez pour vérifier l'assaisonnement.
  • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 min environ ( selon leur grosseur ).
  • Faites cuire également les filets de veau à la vapeur pendant 8/10 min : attention trop cuite la viande deviens sèche.
  • Servez-les nappés de sauce et accompagnés des pommes de terre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 349Kcal
  • Glucides: 45.1g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (381g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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