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Lomo saltado - Pérou

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
297 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Saisir la viande à feu très vif dans un peu d'huile d'olive. Réserver.
  • Faire frire les pommes allumettes.
  • Faire revenir l'oignon émincé, les tomates en quartiers, la coriandre et le piment pendant 2 minutes.
  • Déglacer avec le vinaigre. Laisser réduire.
  • Ajouter le fond de veau et la viande.
  • Assaisonner d'origan, de sel et de poivre.
  • Mettre la viande dans un plat de service et recouvrir des pommes allumettes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 297Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 44.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Questions:






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