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CANNELES A LA SOUBRESSADE, LOMO ET COMTE

Name: Canneles a la soubressade, lomo et comte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de comté; 50 g de lomo de la maison du PATA NEGRA; 50 g de soubressade de la maison du PATA NEGRA; 50 cl de lait; 60 g de beurre; 1 oeuf; 1 jaune d’oeuf; 100 g de farine; sel et poivre

Apéritif

8 parts

15 min

40 min

facile

CANNELES A LA SOUBRESSADE, LOMO ET COMTE

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Ingrédients

150 g de comté
50 g de lomo de la maison du PATA NEGRA
50 g de soubressade de la maison du PATA NEGRA
50 cl de lait
60 g de beurre
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
100 g de farine
sel et poivre

Préparation

Verser le lait dans une casserole.
Ajouter le beurre et laisser fondre.
Dans un saladier, battre l’œuf et le jaune d’œuf. Saler et poivrer.
Incorporer la farine et mélanger.
Verser le lait progressivement en battant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
Couper le comté, le lomo et la soubressade en petits morceaux.
En disposer au fond des moules à cannelés.
Verser la pâte sur le dessus
Préchauffer le four th.210°C et faire cuire 30 à 35 minutes.