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Recette de cannelés

94 recettes

Les cannelés sont des gâteaux bordelais, à la fois fondants et croustillants, au bon goût de vanille et de rhum. On sert les cannelés en dessert dans leur version traditionnelle, ou bien en accompagnement d'un bon café dans leur version plus petite (bouchées). On en confectionne aussi des plus conséquents pour les servir au moment du lunch. Pour réussir ses cannelés en un tour de mains, les moules en silicone sont conseillés.

Recette Canelés bordelais

Canelés bordelais

(96 votes) , (36) , (5767)
Dessert facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour 12 cannelés: 250gr de sucre 125gr de farine 500ml de lait 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 cas de rhum 1 gousse de vanille 25gr de beurre (fondu)...
Recette Cannelé à la sardine

Cannelé à la sardine

(1 vote) , (1) , (7)
Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 500 ml de lait 3 oeufs 125 g de beurre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 boite de sardines citron olive...
Recette Cannelé coque chocolat cœur mousse chocolat praline :

Cannelé coque chocolat cœur mousse chocolat praline :

Dessert moyen 45 min
Ingrédients: coque chocolat chocolat noir beurre mousse chocolat praliné 100 g de chocolat praliné 3 oeufs jaunes et blancs séparés 30 g de sucre une pincée...
Recette Corolle de feuilles de filo aux pommes, cannelé et chocolat

Corolle de feuilles de filo aux pommes, cannelé et chocolat

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 6 feuilles de filo (pour faire 40 ronds) 4 pommes 1 grosse pincée de cannelle 2 cuillères à café de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'amandes gro...
Recette Canelés bordelais enfin réussis !

Canelés bordelais enfin réussis !

(6 votes) , (1) , (111)
Autre facile 10 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 gousse de vanille 1/2 litre de lait 2 oeufs + 2 jaunes 200 g de sucre glace tamisé 50 g de beurre 100 g de farine 1 cuillère à soupe de rhum...
15 types de recettes pour un café gourmand

15 types de recettes pour un café gourmand

(12 votes) , (7 commentaires)

Quand on ne sait pas quoi prendre pour le dessert, autant opter pour un assortiment. Pour ça, rien de mieux qu'un bon café gourmand! Découvrez nos 15 idées recettes pour concocter un café bien gourmand et surtout sans complexe!

Recette Mini caneles aux poivrons

Mini caneles aux poivrons

(1 vote) , (15)
Apéritif moyen 20 min 40 min
Ingrédients: · 150 g de farine · 1/2 cuillère à café de levure chimique · 3 oeufs · 50 cl de lait · 50 g de beurre · 20 cl d'huile d'olive · 100 g de Parmesan...
Recette Les canelés de thierry marx grâce à cerises et clafoutis

Les canelés de thierry marx grâce à cerises et clafoutis

Dessert Difficile 25 min 55 min
Ingrédients: de l'extrait de vanille (1 cuillerée à café) 1 cuillerée à soupe de rhum ou d'un autre alcool (calvados) 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait 20...
Recette Mini cannelés aux lardons

Mini cannelés aux lardons

(95 votes) , (27) , (1435)
Entrée moyen 24 heures 1 heure
Ingrédients: 50cl de lait 50gr de beurre en dés 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150gr de farine 100gr de parmesan 100gr d'allumettes de lardons 1 oignon haché...
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Recette Cannelés au foie gras

Cannelés au foie gras

(88 votes) , (25) , (1659)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 50cl de lait entier 200g farine 50g de beurre 2 jaunes d’oeufs 2 oeufs entier 125g de foie gras (cuit) Sel Poivre...
Recette Cannelés saumon/aneth

Cannelés saumon/aneth

(65 votes) , (19) , (1491)
Entrée moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 100g de saumon fumé 50g de gruyère (râpé) 50cl de lait 70g de beurre 1 œoeuf 1 jaune d'œoeuf 100g de farine Sel Poivre 3 branches d'aneth (...
Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!

Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!

(6 votes) , (3 commentaires)

Pour en mettre plein les yeux et les papilles à vos invités lors du dessert, rien de mieux qu'une pâtisserie faite maison! Paris-Brest, mille-feuille, Trianon, éclairs, charlottes... Faites votre choix parmi les meilleures pâtisseries toutes signées Ptitchef!

Recette Cannelés aux pommes

Cannelés aux pommes

(64 votes) , (16) , (1251)
Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1 gousse de vanille 20 cl de lait 20 grammes de beurre mou 90 grammes de sucre en poudre 1 oeuf 3 cuillères à soupe de rhum 45 grammes de farine...
Recette Cannelés coulants à la béchamel

Cannelés coulants à la béchamel

(64 votes) , (17) , (592)
Entrée moyen 5 heures 25 min
Ingrédients: 100 g de chou-fleur cuit 50 g de fromage rapé 6 c.s de béchamel 2 oeufs 30 g de farine 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 c.s d’huile d’olive Sel,...
Recette Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

(59 votes) , (10) , (1182)
Apéritif moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 18 cannelés : 20 cl de lait 30 gr de beurre 50 gr de farine 50 gr de gruyère râpé 1 oeuf (entier) ½ chorizo fort Sel Poivre (cinq baies)...
Recette Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

(38 votes) , (8) , (732)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour une trentaine de mini-cannelés : 60g de farine 2 jaune d'oeufs 200 g de fromage de chèvre 15cl de lait 30g de beurre 1 petit oignon rouge 1 cuill...
Recette Cannelés salés au chorizo

Cannelés salés au chorizo

(36 votes) , (13) , (728)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour 16 cannelés : 100g de farine 60g de beurre à 38% 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 50cl de lait 130g de gruyère râpé 1/2 chorizo doux ou mi fort...
Recette Les cannelés au thermomix

Les cannelés au thermomix

(31 votes) , (4) , (138)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: * 1/2 litre de lait * 1 gousse de vanille * 25 g de beurre salé * 3 jaunes d’oeuf * 1 oeuf entier * 250 g de sucre semoul...
Recette Cannelés au foie gras et à la figue

Cannelés au foie gras et à la figue

(19 votes) , (7) , (171)
Entrée moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 200 g de farine -50 g de beurre (+50g pour le moule) -2 oeufs+2 jaunes -1/2 litre de lait -125 g de foie gras cuit -4 figues sèches et moelleuses...
Recette Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

(16 votes) , (2) , (235)
Dessert moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de farine 250 g de sucre en poudr...
Recette Mini-cannelés à la noix de coco

Mini-cannelés à la noix de coco

(12 votes) , (4) , (245)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200ml de lait de coco 30g de beurre 100g de farine 100g de sucre roux 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel...
Recette Mini-cannelés bordelais

Mini-cannelés bordelais

(12 votes) , (7) , (558)
Dessert facile 10 min 46 min
Ingrédients: 125 g de farine 250 g de sucre semoule 55 g de beurre doux 1 oeuf entier 50 cl de lait demi-écrémé 3 jaunes d'oeufs 5 cl de Rhum brun 1 g...
Recette Mini-canneles au thon

Mini-canneles au thon

(10 votes) , (3) , (296)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: Une boîte de thon au naturel 60 g de mascarpone 45 g de gruyère râpé 3 oeufs 1/2 oignon Un gousse d'ail Persil ciboulette Une cuillère à café ...
Recette Cannelés croustillants et moelleux

Cannelés croustillants et moelleux

(9 votes) , (81)
Dessert facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 500 ml de lait 200 g de sucre 1 gousse de vanille 100 g de farine 2 œœufs 2 jaunes d'œœufs 10 cl de rhum 50 g de beurre 24h de repos + 1 h...
Recette Mini cannelés à l’orange

Mini cannelés à l’orange

(8 votes) , (722)
Dessert facile 24 min 40 min
Ingrédients: Pour 40 mini cannelés : 200 grammes de sucre glace 170 grammes de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 50 grammes de beurre 40 cL de lait 1...
Recette Cannelés au foie gras et magret de canard.recettes festives #7.

Cannelés au foie gras et magret de canard.recettes festives #7.

(5 votes) , (1) , (42)
Apéritif facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 50 cl de lait(écrémé) 100 g de farine 2 oeufs 2 jaunes 50 g de beurre(41%) 10 cl de Sauternes 200 g de foie gras cuit 19 tranches de magrets fumés 2...


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