Recette de cannelés 142 recettes

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Les cannelés sont des gâteaux bordelais, à la fois fondants et croustillants, au bon goût de vanille et de rhum. On sert les cannelés en dessert dans leur version traditionnelle, ou bien en accompagnement d'un bon café dans leur version plus petite (bouchées). On en confectionne aussi des plus conséquents pour les servir au moment du lunch. Pour réussir ses cannelés en un tour de mains, les moules en silicone sont conseillés.

Recette Canelés (ou cannelés) bordelais fondants et croustillants

Canelés (ou cannelés) bordelais fondants et croustillants

96 votes, 14 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: Pour 12 cannelés: 250gr de sucre 125gr de farine 500ml de lait 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 cas de rhum 2 gousses de vanille 25gr de beurre (fondu...
Recette Cannelés au foie gras

Cannelés au foie gras

77 votes, 18 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen369 kcal1 heure
Ingrédients: 50cl de lait entier 200g farine 50g de beurre 2 jaunes d’œufs 2 œufs entier 125g de foie gras (cuit) Sel Poivre...
Recette Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

71 votes, 17 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen157 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 gousse de vanille 20 cl de lait 20 grammes de beurre mou 90 grammes de sucre en poudre 1 oeuf 3 cuillères à soupe de rhum 45 grammes de farine 1 pin...
Recette Cannelés coulants à la béchamel

Cannelés coulants à la béchamel

63 votes, 17 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen520 kcal5 h, 25 m
Ingrédients: 100 g de chou-fleur cuit 50 g de fromage rapé 6 c.s de béchamel 2 oeufs 30 g de farine 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 c.s d’huile d’olive Sel,...
Recette Cannelés aux pommes

Cannelés aux pommes

62 votes, 13 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen73 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 gousse de vanille 20 cl de lait 20 grammes de beurre mou 90 grammes de sucre en poudre 1 oeuf 3 cuillères à soupe de rhum 45 grammes de farine...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

12 votes, 1 commentaire

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Cannelés saumon/aneth

Cannelés saumon/aneth

61 votes, 13 commentaires
Entréemoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: 100g de saumon fumé 50g de gruyère (râpé) 50cl de lait 70g de beurre 1 œoeuf 1 jaune d'œoeuf 100g de farine Sel Poivre 3 branches d'aneth (...
Recette Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

58 votes, 9 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritifmoyen342 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 18 cannelés : 20 cl de lait 30 gr de beurre 50 gr de farine 50 gr de gruyère râpé 1 oeuf (entier) ½ chorizo fort Sel Poivre (cinq baies)...
Recette Cannelés au foie gras et à la figue

Cannelés au foie gras et à la figue

19 votes, 6 commentaires
Entréemoyen20 minutes55 minutes
Ingrédients: 200 g de farine -50 g de beurre (+50g pour le moule) -2 oeufs+2 jaunes -1/2 litre de lait -125 g de foie gras cuit -4 figues sèches et moelleuses...
Recette Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

16 votes, 2 commentaires
Dessertmoyen30 minutes1 heure
Ingrédients: 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de farine 250 g de sucre en poudr...
Recette Cannelés au cœur d'emmental fondant de mamigoz

Cannelés au cœur d'emmental fondant de mamigoz

16 votes, 3 commentaires
Entréemoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 100 gr de champignons de Paris, hachés. 4 à 5 tomates séchées à l'huile d'olive 100 gr d'Emmental 1 cuillère à café de sommités d'aneth 1 cuillère...
Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

47 votes, 4 commentaires

Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d’année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n’est-pas ?! C’est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour...

Recette Mini-cannelés à la noix de coco

Mini-cannelés à la noix de coco

11 votes, 1 commentaire
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile247 kcal30 minutes
Ingrédients: 200ml de lait de coco 30g de beurre 100g de farine 100g de sucre roux 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel...
Recette Mini-cannelés bordelais

Mini-cannelés bordelais

11 votes, 6 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile309 kcal56 minutes
Ingrédients: - 125 g de farine - 250 g de sucre semoule - 55 g de beurre doux - 1 oeuf entier - 50 cl de lait demi-écrémé - 3 jaunes d'oeufs - 5 cl de Rh...
Recette Mini cannelés à l’orange

Mini cannelés à l’orange

8 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile159 kcal1 h, 4 m
Ingrédients: Pour 40 mini cannelés : 200 grammes de sucre glace 170 grammes de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 50 grammes de beurre 40 cL de lait 1...
Recette Cannelés croustillants et moelleux

Cannelés croustillants et moelleux

8 votes
Dessertfacile10 minutes1 heure
Ingrédients: 500 ml de lait 200 g de sucre 1 gousse de vanille 100 g de farine 2 œufs 2 jaunes d'œufs 10 cl de rhum 50 g de beurre 24h de repos + 1 heure...
Recette Cannelés vanille & pomme minis

Cannelés vanille & pomme minis

6 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile92 kcal55 minutes
Ingrédients: 200 g de lait 100 g de crème liquide 30% 20 g de beurre doux 70 g de farine 20 g de maizena 90 g de cassonade 1 cuillère à café de poudre de van...
Recette Canelés bordelais enfin réussis !

Canelés bordelais enfin réussis !

6 votes, 1 commentaire
Autrefacile10 minutes70 minutes
Ingrédients: - 1 gousse de vanille - 1/2 litre de lait - 2 oeufs + 2 jaunes - 200 g de sucre glace tamisé - 50 g de beurre - 100 g de farine - 1 cuillère à soupe d...
Recette Mini canneles moutarde - bacon

Mini canneles moutarde - bacon

4 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile1275 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de farine - 3 œufs - 100 ml de lait - 100 ml d'huile d'olive - 1 sachet de levure chimique - 200 g d'allumettes de bacon - 100 g de gruyère r...
Recette Mini canneles jambon vache qui rit

Mini canneles jambon vache qui rit

4 votes, 1 commentaire
Entréefacile587 kcal30 minutes
Ingrédients: - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 150 g d'allumettes de jambon - 10 Vache qui Rit - 13 cl de lait - 8 cl d'huile de tourneso...
Recette Cannelés au nutella

Cannelés au nutella

3 votes
Dessertfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: 250 ml de lait 15 gr de beurre 1 oeuf 1 jaune d’œuf 2 cas de rhum 50 gr de farine 100 gr de sucre 1/2 gousse de vanille 2 cas de nutella pour ...
Recette Cannelés de christophe michalak (enfin presque)

Cannelés de christophe michalak (enfin presque)

2 votes
Apéritiffacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 50 cl de lait entier - 25 g de beurre - 245 g de sucre - 135 g de farine - 2 jaunes +1 œuf entier - 1 gousse de vanille - 1 cl de rhum...
Recette Entrée: cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

Entrée: cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile356 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: Pour la pâte: - 25 cl de lait - 50 g de farine - 30 g de beurre - 100 g de crottin de chèvre - 1 œuf - 1 jaune d'oeuf - sel - poivre - ciboulette fra...
Recette Minis cannelés à la féve tonka

Minis cannelés à la féve tonka

2 votes
Végétarien
Dessertmoyen273 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 1/2 litre de lait 250 g de sucre glace 2 oeufs (entiers) 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 100 g de farine 40 g de beurre 1 fève tonka...
Recette Cannelés au thon et au comté

Cannelés au thon et au comté

1 vote, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 50 g de farine - œuf - 1 jaune d’œuf - 250 ml de lait écrémé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 petite boîte de thon au naturel - 100 g de co...
Recette Cannelés gourmands au nutella

Cannelés gourmands au nutella

1 vote
Végétarien
Apéritiffacile271 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 yaourt à la grecque (150 g) - 2 pots de yaourt de sucre - 1 pot de yaourt de farine - 2 pots de yaourt de fécule - 1/2 paquet de levure chimique -...
Recette Cannelés bordelais au chocolat

Cannelés bordelais au chocolat

1 vote
Dessertmoyen20 minutes1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour 16 cannelés : - 500 g de lait - 200 g de sucre - 1 càs d'arôme vanille (ou mieux 1 gousse de vanille) - 100 g de farine - 2 œu...


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