Cannelés saumon/aneth
En version mini pour l'apéro ou en plus grand en entrée.
Ingrédients
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Scones au saumon fumé et aneth
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Versez le lait dans une casserole avec le beurre et faites bouillir.
Dans un saladier battez l'oeuf et le jaune, salez et poivrez.
Incorporez la farine et mélangez.
Versez le lait en plusieurs fois et mélangez.
Mixez le tout dans un blender.
Dans un saladier ajoutez au mélange le saumon fumé en petits morceaux, le fromage et l'aneth ou la ciboulette ciselée puis mélangez.
Versez la pâte dans les moules à cannelés (ne remplissez pas jusqu'en haut) et mettez au four pendant 30 à 35 minutes. (un peu plus longtemps si vous utilisez de grands moules à cannelés)
A déguster tiède.
Se congèlent très bien. Pour les réchauffer, mettez-les encore congelés 10 minutes dans un four à 150°C avant l'apéritif.
Nutrition
- Glucides: 16.5g
- Lipides: 17.4g
- Gras sat.: 9.8g
- Protéines: 12.6g
- Fibres: 1.7g
- Sucre: 4.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Questions
Bonsoir, Combien de mini canelés faites vous avec les ingrédients indiqués. Merci d'avance.
Entre 40 et 50 mini cannelés. Bonne journée. Christel
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Commentaires
Pas assez de temps de cuisson. Cannelés pas cuits. A ne pas refaire.
Excellent! Toujours un succès à l'apéritif. Se congèlent parfaitement.
Arrêtez d’appeler ça des cannelés
Bonjour, merci pour votre message. Je comprends votre remarque et je l'entends. Le puriste que vous êtes a raison, cependant la cuisine se décline aujourd'hui et de nombreuses variations existent. Ces cannelés ont peut-être plus la forme que la texture des traditionnels, ils trouvent cependant leur place pour l’apéritif ! Bel été
Merci pour cette excellente recette. Très appréciés à l'apéritif. A refaire sans souci
Excellent apéro entre amis, un régal;
Très bon.Je n'est pas mis de sel les brisures de saumon le sont bien suffisamment.Le temps est un peut juste j'ai rajouté 15 mn a 150°
Fais plusieurs fois très agréable et apprécié en mini à l'apéritif, mettre un peu plus d'aneth !!
Quel délice !!!
j'étais sceptique pendant la préparation car très liquide mais le résultat est divin!!! je garde la recette à refaire pour toutes les occasions
Grand succès lors de l’apéro entre amis!!
Délicieux, avec la même pate je fais également avec jambon, fromage olive basilic pour varier
Bonjour, le temps de cuisson est à adapter selon votre four et la taille de vos moules. J'ai donné un temps indicatif pour des tout petits moules, je préfère donner moins et prolonger la cuisson plutôt que de donner trop et que ça ne soit pas rattrapable :) N'hésitez pas à retenter l'expérience !!