J'ai refait dernièrement des petits cannelés salés...
J'ai repris ma recette de base en y ajoutant simplement quelques petits dès de chorizo...
Une petite version Olé qui a ravie nos papilles..
Préchauffer le four à 210 C. Porter le lait avec le beurre à ébullition.
Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois. Mixer le tout au blender puis verser cette préparation dans un saladier. Inccorporer le gruyère râpé puis le chorizo préalablement coupé en dès.
Répartir l'appareil dans des moules à cannelés en silicone en vous arrêtant à 1 cm du bord puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 210 C. Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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Merci pour votre retour sur cette recette ! Ravie qu'elle plaise