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Cannelés salés au chorizo
J'ai refait dernièrement des petits cannelés salés...
J'ai repris ma recette de base en y ajoutant simplement quelques petits dès de chorizo...
Une petite version Olé qui a ravie nos papilles..
Ingrédients
Nombre de parts: 4
100g de farine
60g de beurre à 38%
1 jaune d'oeuf
50cl de lait
Préparation
- Préchauffer le four à 210 C.
Porter le lait avec le beurre à ébullition. - Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois. Mixer le tout au blender puis verser cette préparation dans un saladier. Inccorporer le gruyère râpé puis le chorizo préalablement coupé en dès.
- Répartir l'appareil dans des moules à cannelés en silicone en vous arrêtant à 1 cm du bord puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 210 C.
Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 246g
Calories: 574Kcal
- Glucides: 25.1g
- Lipides: 41.3g
- Gras sat.: 21.3g
- Protéines: 24.9g
- Fibres: 1g
- Sucre: 6.9g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 22

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
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