Ptitchef

Cannelés salés au chorizo

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
574 Kcal
J'ai refait dernièrement des petits cannelés salés...
J'ai repris ma recette de base en y ajoutant simplement quelques petits dès de chorizo...
Une petite version Olé qui a ravie nos papilles..

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 16 cannelés :

100g de farine

60g de beurre à 38%


1 jaune d'oeuf

50cl de lait

130g de gruyère râpé

1/2 chorizo doux ou mi fort

Préparation

  • Préchauffer le four à 210 C.
    Porter le lait avec le beurre à ébullition.
  • Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois. Mixer le tout au blender puis verser cette préparation dans un saladier. Inccorporer le gruyère râpé puis le chorizo préalablement coupé en dès.
  • Répartir l'appareil dans des moules à cannelés en silicone en vous arrêtant à 1 cm du bord puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 210 C.
    Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)
Calories: 574Kcal
  • Glucides: 25.1g
  • Lipides: 41.3g
  • Gras sat.: 21.3g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cannelés salés au chorizo, photo 1
Cannelés salés au chorizo, photo 2
Cannelés salés au chorizo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (13):

tililie, 29/07/2019

A chaque fois que j'en fais mes invités se régales a en redemandent

(0) (0) Signaler
LoloTambouille
Réponse LoloTambouille:

Merci pour votre retour sur cette recette ! Ravie qu'elle plaise

miqueline27, 22/06/2013

Rien à dire sinon que c'est excellent

(0) (0) Signaler
19/07/2012

Excellents , ils ne sont pas restés longtemps dans le plat !!! A refaire très vite !! en plus recette très rapide.

(0) (0) Signaler
10/07/2012

Très bon mais dommage un petit peu gras.
Mes invités ont adoré et les enfants aussi.

(0) (0) Signaler
08/07/2012

Pas bon du tout le chorizo est remonte a la surface et il a grillé le fond ressembler a un flan et pas a des cannelés ...A EVITER

(0) (2) Signaler
mantine33, 08/07/2012

Beaucoup trop gras.....

(0) (1) Signaler
04/07/2012

Ajouter sel poivre une pincée de paprika et du beurre normal et vous ravirez tout l e monde

(0) (0) Signaler
29/06/2012

Super cette recette..

(1) (0) Signaler
figo, 22/06/2012

Je vais essayer,ça a l'air bon.

(0) (0) Signaler
concarne, 22/06/2012

EXXCELLENT A LAPERO

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Cannelés salés
Cannelés salés
4 parts
50 min
facile
5 / 5
Recette Cannelés salés
Cannelés salés
4 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Cannelés salés au reblochon
Cannelés salés au reblochon
6 parts
35 min
moyen
Recette Egg boats au chorizo et fromage
Egg boats au chorizo et fromage
2 parts
15 min
facile
4.6 / 5
Recette Petites ficelles au chorizo
Petites ficelles au chorizo
4 parts
1h25m
facile
4.3 / 5
Recette Risotto au fromage et au chorizo
Risotto au fromage et au chorizo
2 parts
50 min
facile
3.7 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez