Ptitchef

Gambas en creme de chorizo

Entrée
4 parts
15 min
25 min
moyen
229 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

100g de chorizo doux


300g de gambas décortiquées

Sel et piment d'Espelette

20cl d'eau

Préparation

  • Pelez et coupez l'oignon.

    Faites-le revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.

    Ajoutez le chorizo pelé et coupé en petits dés.

    Faites rissoler puis ajoutez le concentré de tomates, l'eau et le thym, salez et pimentez.

    Laissez réduire 15 minutes à feu doux.

    Mixez la sauce.

    Faites revenir les gambas dans un peu d'huile et les ajoutez à la sauce.

    Laissez cuire 10 minutes.

    Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 172g
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 21.7g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

GAMBAS EN CREME DE CHORIZO, photo 1GAMBAS EN CREME DE CHORIZO, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

05/01/2013

Facile et excellente

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