Crepes croustillantes aux gambas

Name: Crepes croustillantes aux gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 6 personnes; 8 feuilles de brick; 30 gambas crues; 4 cuillère à soupe d'huile d'arachide; 3 cuillère à soupede sauce soja; 2 cuillère à soupede miel liquide; 1 tige de citronnelle; Sel; poivre

votez maintenant

Apéritif

facile

50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
8 feuilles de brick
30 gambas crues
4 cuillère à soupe d'huile d'arachide
3 cuillère à soupede sauce soja
2 cuillère à soupede miel liquide
1 tige de citronnelle
Sel
poivre

Vous allez aimer

Crêpes fourrées à la béchamel, au fromage et au jambon

Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Décortiquez les gambas en conservant l'extrémité caudale de la carapace. Hachez la citronnelle.
Mélangez celle ci dans un bol avec le miel, 1 Cuillère à Soupe d'huile et la sauce soja. Salez, poivrez. versez cette prépérationn sur les gambas en remuant bien de manière à les enrober de sauce.
Couvrez de film alimentaire et réservez au frais 30 minutes.
Préchauffez le four 240 °C. Coupez les feuilles de brick en 4.
Huillez les à l'aide d'un pinceau. Egouttez les gambas et enroulez chacune d'elles dans un morceau de brick en laissant dépasser le bout de la queue.
Maintenez le tout avec 1 pic en bois.Posez les gambas en feuille de brick sur la plaque du four et faites les cuire 5 à 6 minutes en les retournant régulièrement pour que l'ensemble dore de tous les côtés.
Servez dès la sortie du four.

Notez cette recette

C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!