Ptitchef

Mille crêpe aux fraises

Dessert
6 parts
30 min
45 min
moyen
457 Kcal
Voilà une recette que j'ai vu dans un manga qui ma donner très envie d'essayer et qui avait l'air bon (au passage c'est le cas ! ). Il s'agit de crêpe empiler les unes sur les autres avec de la crème pâtissière et des fraises entre chaque crêpes.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Une barquette de fraise


Pour les crêpes :

250g de farine

50cl de lait


100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé (facultatif: c'est juste pour que les crêpes aient un arôme de vanille si vous avez de l'extrait de vanille c'est encore mieux :))


Pour la crème :

50cl de lait

10ml de crème anglaise (si vous en avez pas vous pouvez mettre du sucre vanillé ou 1/3 de gousse de vanille)

3 jaunes d'oeufs

80g de sucre en poudre

40g de farine

Préparation

  • Pour commencer préparez votre crème pâtissière :
    Porter le lait à ébullition avec la crème anglaise.
  • Ensuite avec un fouet mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
  • Ajoutez la farine et le lait bouillant tout en mélangeant.
  • Remettez le tout dans la casserole et faite tournez la crème délicatement.
  • Enlevez la crème de la casserole lorsqu'elle est porter à ébullition puis verser votre crème dans un saladier et laissez là refroidir au frigo en la recouvrant de papier film.
  • Pendant que la crème refroidit préparer les crêpes : vous pouvez mettre les ingrédients de la pâte à crêpe dans l'ordre que vous voulez personnellement je n'ai pas d'ordre précis.
  • Une fois que vos crêpes sont cuites et votre crème refroidit prenez une crêpe et étalez la crème sur la crêpe puis déposez y les fraises coupées en tranche recouvrez d'une crêpe et ainsi de suite.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 456Kcal
  • Glucides: 76.1g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 42.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien

Photos

Mille crêpe aux fraises, photo 1
Mille crêpe aux fraises, photo 2
Mille crêpe aux fraises, photo 3
Mille crêpe aux fraises, photo 4
Mille crêpe aux fraises, photo 5
Mille crêpe aux fraises, photo 6
Mille crêpe aux fraises, photo 7
Mille crêpe aux fraises, photo 8
Mille crêpe aux fraises, photo 9

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (16):

17/02/2017

J'ai adorée cette recette! quand g vue ce manga g tout de suite eue envie de la faire!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
24/01/2016

Merci beaucoup moi j'adore yumeiro pâtissière

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
01/03/2014

Trop génial cette recette

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
12/06/2016

Moi aussi j'ai regardé yumeiro pâtissière et j'avoue que ce gâteau me donne extrêmment envie de le faire!! Mais bon, tous les autres gâteaux de cet animé sont très beaux et donnent envie!!

(1) (0) Signaler
12/01/2016

Yumeiro patissiere pas vrai ^^ j'ai adorer ce manga grace a ce manga j'ai voulue devenir patissiere ^^ merci pour cette recette c'etait ma recette préférer dans tout le manga mdrrrr

(1) (0) Signaler
05/09/2014

Enfin cette recette que je cherchais partout :D Moi aussi j'ai regarder le manga et ca m'avait donner l'envie de le refaire.merci bcp:)

(1) (0) Signaler
13/08/2014

Je chercher cette recette de puis longtemps et je les aussi vue dans Yumeiro Patissière donc merci infiniment pour cette recette :D

(1) (0) Signaler
27/06/2014

Merci beaucoup pour la recette. Moi aussi j'ai regardé Yumeiro Patissiere et la recette m'avait l'air succulente ^^ !! Encore un fois merci.

(2) (0) Signaler
12/06/2013

J adord c est trop bon mais cela ne fait pas la meme presentation que dans le manga

(1) (0) Signaler
26/05/2013

Cela vient de Yumeiro Pâtissière non ? en attendant merci :) c'est celle que l'on cherchait tous ! Je l'essaye une deuxième fois aujourd'hui ! pour le fête des mères bien sur !

(1) (0) Signaler

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