Le mille crêpe

Name: Le mille crêpe
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 16 crêpes de sarrasin (fines); 3 tranches de jambon; 12 bâtonnet de surimi (émietté); 2 avocats (tranchés en lamelles); 4 tomates (coupées en rondelles très fines); 7 oeufs (durs et écrasés); Salade (ici feuille de chêne); Sel; Poivre; mayonnaise à faire bien meilleur

Entrée

12 parts

60 min

10 min

moyen

323 Kcal

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Long si on fait les crêpes mais succès assuré se fait la veille !

Ingrédients

Nombre de parts: 12

16 crêpes de sarrasin (fines)

3 tranches de jambon

12 bâtonnet de surimi (émietté)

2 avocats (tranchés en lamelles)

4 tomates (coupées en rondelles très fines)

7 oeufs (durs et écrasés)

Salade (ici feuille de chêne)

Sel

Poivre

mayonnaise à faire bien meilleur

Préparation

Mettre du papier film sur une surface plate mettre une crêpe tartiner de mayonnaise puis mettre une couche d'oeuf dur écrasé, tartiner la 2ème crêpe sur chaque face de mayonnaise la mettre dessus avec les tomates et recommencer ainsi de suite avec les autres ingrédients.
Filmer le tout puis mettre au frigo avec dessus une assiette retournée pour bien tasser +boites de conserve sur l'assiette pendant 24h.
Avant de servir enlever le papier film et mettre dessus le reste d'oeuf durs avec du persil plat