Le mille crêpe

Name: Le mille crêpe
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 16 crêpes de sarrasin (fines); 3 tranches de jambon; 12 bâtonnet de surimi (émietté); 2 avocats (tranchés en lamelles); 4 tomates (coupées en rondelles très fines); 7 oeufs (durs et écrasés); Salade (ici feuille de chêne); Sel; Poivre; mayonnaise à faire bien meilleur

Entrée

moyen

1 h 10 m

323 Kcal

Long si on fait les crêpes mais succès assuré se fait la veille !

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Préparation

Préparation1 heure

Cuisson10 min

Mettre du papier film sur une surface plate mettre une crêpe tartiner de mayonnaise puis mettre une couche d'oeuf dur écrasé, tartiner la 2ème crêpe sur chaque face de mayonnaise la mettre dessus avec les tomates et recommencer ainsi de suite avec les autres ingrédients.
Filmer le tout puis mettre au frigo avec dessus une assiette retournée pour bien tasser +boites de conserve sur l'assiette pendant 24h.
Avant de servir enlever le papier film et mettre dessus le reste d'oeuf durs avec du persil plat

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 323Kcal

Glucides: 41.1g
Lipides: 11.7g
Gras sat.: 3.5g
Protéines: 12g
Fibres: 2.6g
Sucre: 5.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)

Laurenceel

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Commentaires

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4.22/5, 18 votes 1 commentaire

Mick_11

29/12/2023

Je connais une recette alternative, et c'est délicieux.
Juste remplacer le surimi par des miettes de crabe, retirer le jambon et mélanger du thon à la mayonnaise.

Très frais l'été,

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Ingrédients