Aumonière de blettes au jambon

Name: Aumonière de blettes au jambon
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: pour la béchamel :; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 25 cL de lait; 1 crêpe; 1 tranche de jambon; 100 g de côtes de blettes

Plat

4 parts

12 min

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

pour la béchamel :

20 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

25 cL de lait

1 crêpe

1 tranche de jambon

100 g de côtes de blettes

Préparation

pour la béchamel :
Faire la béchamel en faisant fondre le beurre, une fois que celui-ci est roux.
Y jeter la farine en une seule fois.
Puis délayer avec le lait et remettre au feu jusqu'à épaississement.
Dans la crêpe, mettre une cuillère de béchamel, la tranche de jambon en morceaux et les cotes de blettes précuites 20 minutes à la vapeur.
Refermer l’aumônière, et la faire tenir avec un cure dent.
On peut les remettre au four pour les réchauffer ou bien les manger aussitôt.

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