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Crepes turques fourrées

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
389 Kcal
Une recette typiquement simplissime originaire turque....un pur délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la 1ére farce :




3 cuillères à soupe de sauce tomates

huile d’olive

sel


1 cuillère à soupe curcuma

200 g de viande hachée


Pour la 2ème farce :

200 g de saumon fumée

3 cuillères à soupe de crème fraîche

1 boule de mozzarella

ciboulette

Préparation

  • Faire tremper la levure dans une cuillère à soupe d'eau chaude quelques minutes. Dans les bol du robot ,mettre tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ramasser une boule légèrement collante
  • Former 6 boules de tailles égale avec de l'huile et laisser repose pendant un heure.Pendant ce temps, faire revenir l'oignon en lamelles , le poivron en lamelles dans une poêle avec un filet d'huile d olive puis ajouter la courgettes rappée et les épices
  • Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit confit. Dans une poêle à part, faire revenir la viande hachée. Laisser le tout refroidir
  • Préchauffer une poêle à fond épais.Etaler un boule de pâte, et disposer une bonne couche de la farce sur toute la surface et ajouter une bonne poignée de viande
  • Replier la crêpe et cuire sur la poêle chaude, recommencer l'opération ainsi 3 autres fois ce qui vous donnera 4 crêpes légumes +viande hachée
  • Avec les autres boules restantes, préparer 2 crêpes au saumon: étaler 1 cuillère à soupe de crème fraîche + ciboulette sur une boule aplati, disposer 1 tranche de saumon puis mozzarella rappée puis saumon puis mozza puis saumon et saupoudrant de ciboulette en chaque couche
  • Refermer la crêpe et faire cuire a la poêle.
C Ch'hiwate Ou Hiouayate ?????? ? ??????

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 277g
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 30.6g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crepes turques fourrées, photo 1Crepes turques fourrées, photo 2Crepes turques fourrées, photo 3Crepes turques fourrées, photo 4Crepes turques fourrées, photo 5

Vidéo associée

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Commentaires des membres:

08/11/2014

Ou sont les ingredients de la pate?

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08/10/2011

Recette facile et c tres bon ,je l'a reussie plus facilement que la pate à pizza

(0) (0) Signaler

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